大黒柱は食いしん坊

糖尿病・高血圧の旦那に、美味しくて体に良い食事を食べさせてあげたい。 日々の食事の工夫や、学んだことを記録しています。

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本「太らないレシピ100」 

本の紹介 |

料理本は図書館で借りてきます。
一冊の中から自分に作れそうなもの・冷蔵庫に食材があるものをいくつか作ってみます。
今日はこの本のレシピでお料理してみましたヨ。

太らないレシピ100 (オレンジページムック オレンジページからだの本 保存版)太らないレシピ100 (オレンジページムック オレンジページからだの本 保存版)
(2009/03/17)
今泉久美

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今日作ったのは『アジのカレー風味ピカタ』
アジを卵の衣で覆うので満足感もあり、フライよりも低カロリー。
カレー粉を振りかけるだけで、味に変化がつけられました。
本のレシピでは小麦粉をまぶすのですが、それをやめてさらにカロリーカット。
小麦粉なしでも何も困らなかった。
魚や肉を焼く・揚げる時にいつも使っている小麦粉って、もしかしていらないのかも??

P1020412.jpg

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卵を入れてから火を止めるのが早過ぎたかな?
半熟です。ピカタじゃない
大黒柱君は「これも良いじゃん。新感覚で。美味しいよ。」と言ってくれました。
ほめ上手です。
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料理本は図書館で借りてきます。 一冊の中から自分に作れそうなもの・冷蔵庫に食材があるものをいくつか作ってみます。 今日はこの本のレシピでお料理してみましたヨ。 太らないレシ...

まとめwoネタ速neo | 2012/06/20 15:58

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