大黒柱は食いしん坊

糖尿病・高血圧の旦那に、美味しくて体に良い食事を食べさせてあげたい。 日々の食事の工夫や、学んだことを記録しています。

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ハロハロ 我慢の夏 

日記 |

糖尿病の大黒柱君、大好物がこちら↓↓↓
無題
「今年、1ハロハロもしてないよ!えらくない?あ~食いて~な。ハロハロうめーんだよな~~。」
と大黒柱君。
ハロハロとは、ミニストップの夏の風物詩。
かき氷の上にソフトクリームが乗っていてとっても美味しいの。
さらにこう続けました。
「ハロハロか~~。去年(糖尿病が発覚)までは、一日に2ハロハロ位してたのにな~~。」
だから糖尿病に、なっちゃったのね…(;一_一)

今ミニストップのホームページで調べました。
ハロハロ(ラムネ味)一つ当たり
カロリー 243kcal 
炭水化物 50,9g!!!!

さらに恐ろしいことに、宇治抹茶味だと
炭水化物 64,5g!!!!!
これはスティックシュガー21本分に相当します。

あ~~恐ろしや。
これを知っちゃったら、食べたい気も半減するね。

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13:25 |  trackback: 0 | コメント: 0 | edit

自家製 ところてん 

日記 |

今日のブログは、糖尿病ネタではありません(^-^)

親戚に漁師になった子がいます。
その子が取ってくれた天草を、その奥さんがきれいにしてくれ・・・
それをうちのバーバが寒天にしてくれました。
黒蜜も黒糖を買ってきて手作りです。
これぞ自家製(^_^)v
美味しかったですよ~~。
P1020534.jpg
天草に付いた小さなゴミや貝殻や砂を、取り除くのって最終的には手作業で
とても大変なんだそうです。
漁師になって自立したばかりの彼は、足がつく深さまでの天草を採っていい漁業権を手に入れたそうです。
天草を手で摘むのも大変だと思います。
その彼を助けようと、臨月まで天草の作業にあたっていた彼女の思いも沢山詰まった
ありがたい味のところてんでした。
本当に、これぞまさしく『ごちそうさまでした』

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00:01 |  trackback: 0 | コメント: 0 | edit

早食いをやめられると・・・痩せる?? 

日記 |

今日は大黒柱君の大好きな『牛筋煮込み』を作りました。
このお料理、私の作る料理の中では珍しく、手間がかかるの。
特に今回の筋肉は、脂身とアクが多くて、煮込んでは洗い、煮込んでは洗い
一晩冷やして、さらに油をとって・・・・
と、二日がかり。
それを大黒柱君、「うまいうまい」って、すごい勢いで・・・
まるで飲み物のように食べちゃう(;一_一)
5分で終了!!
「あ~~うまかった。」
「なんかデザートない?」って・・・・

「あの~~。そのお料理二日がかりで作ったんで、もっと味わってゆっくり食べてもらいたいんだけど・・・」と妻。
「うまいものは、熱いうちに食べなきゃ♡」って、大黒柱君。
「まあ、それもそうだけどね、もっとゆっくり食べた方が、満腹中枢も働いて、少しの量で満足するって言うでしょ?」と妻。
「前向きに検討します。」と大黒。

行動変革はいつになることやら・・・(;一_一)
ゆっくり食べたら、きっと痩せてくると思うんだけどね・・・・。
なんてったって、驚くほど早食いで。どうしたもんだか・・・。
P1020533.jpg
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牛筋って、牛肉のパーツの中で一番カロリーが低いの。
そして、糖質ももちろん低い。
大根とこんにゃくが入って、食物繊維も豊富。
こってりして見えるけれど、意外とヘルシーなんですよ♡
23:32 |  trackback: 0 | コメント: 0 | edit

旅のカロリーは食い捨て 

日記 |

沖縄に行ってきました。
姫ははじめての飛行機にルンルンで、
糖尿病の大黒柱君は、沖縄であれも食べよう、これも捨てがたいとルンルンで・・・・(;一_一)
「旅のカロリーは食い捨て」だとか言っちゃって、
リミッターが外れてしまい・・・
結局、帰りの飛行機では「あそこのソーキそば食い逃した~~。」
旅先でも頭の中の95パーセントは食べ物のことで・・・。
糖尿病になるべくしてなった感を強く感じた妻でした。

私はと言えば、今まで食べてみたかったけど、食べたことのなかった
↓↓↓こ~んな素敵なアフタヌーンティーを頂き、大満足な旅となりました。
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健康で長寿食のイメージがある沖縄料理ですが、
街中で見かけるのは
ソーキそば(小麦粉・肉)
ステーキ(肉)
サーダアンダギー(小麦粉・油)
ぜんざい(砂糖)
こんな感じで、大黒柱君の血糖値は上がりまくったことでしょう。
怖くて計ってないの・・・
13:15 |  trackback: 0 | コメント: 0 | edit

サザエさんちの晩御飯みたいに・・・ 

日記 |

わが家は私たち夫婦と姫(4歳女児)とジジ(義父)・ババ(義母)の5人家族です。
週末はみんなで食卓を囲めます。
幸せな事です。
そして日曜日は、サザエさんをみんなで見ながら晩御飯を食べます。
サザエさんを見ていると、大人はみんな同じ所で笑うの。
姫はそれが不思議そう。「今の何が面白いの?」
何が面白いか・・・
落ちが想像できるから面白いのです。
サザエさんって意外と大人向けだな~と思った妻でした。

☆ 今日の晩御飯
P1020519.jpg
ババはいつも大黒柱君(自分の息子)にご飯を進めます。
何度説明しても、ご飯(お米)が糖尿病に悪いと言うことが納得いかないようです。
それでも、大黒柱君は「いらない!」とガンと食べようとしません。
お米を食べなかったので、この晩御飯なら血糖値はいい感じなはずです(^_^)v

明日から旅行に行ってきます♡
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22:44 |  trackback: 0 | コメント: 1 | edit

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